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Type de lait |
Brebis |
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Traitement thermique du lait |
Auncun (lait cru) |
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Type de pâte |
Pâte pressée non cuite |
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Origine du fromage |
Corse |
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Poids de la meule |
2,2kg |
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Dimensions de la meule |
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Certification |
/ |
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Goût |
Animal, aromatique |
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Texture |
Pâte légèrement sableuse |
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Disponibilité |
toute l'année |
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Affinage moyen |
3 à 5 mois |
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Température de conservation |
6 à 15°C |
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Ingrédients |
LAIT de brebis, sel, ferments lactiques (LAIT), présure |
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Allergènes |
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g |
Matière grasse sur poids total 29 % |