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Bûche cendrée fermière (locale)
5,50 € la pièce
Fromage fermier et local, la buche cendrée est au lait cru de chèvre.
Moulée à la main, sa texture fraîche et fondante trouva sa place dans le coeur de toute la famille.
Les conseils du fromager :
La buchette cendrée est non-expédiable dûe à la fragilité du fromage. Néanmoins vous pouvez recevoir chez-vous d'autres produits fermiers de la chèvrerie avec laquelle on travaille, comme les bouchons de chèvre et les crottins secs.
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Type de lait |
Chèvre |
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Traitement thermique du lait |
Aucun (lait cru) |
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Type de pâte |
Pâte molle, lactique, à croûte naturelle et cendrée |
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Origine du fromage |
Ain, Rhône-Alpes |
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Poids du fromage |
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Dimensions du fromage |
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Certification |
/ |
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Goût |
Doux |
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Texture |
Fraîche et fondante |
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Disponibilité |
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Affinage moyen |
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Température de conservation |
2 à 8°C |
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Ingrédients |
Lait cru de chèvre, ferments lactiques, présure, sel, cendre végétale |
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Allergènes |
Lait |
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g |